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Merck

P9436

Sigma-Aldrich

Pektin, verestert Kaliumsalz aus citrus fruit

extent of labeling: 55-70% esterified

Synonym(e):

Pectic acid, potassium salt, Potassium pectate

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

CAS-Nummer:
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12352201
NACRES:
NA.25

Biologische Quelle

citrus

Form

powder

Kennzeichnungsgrad

55-70% esterified

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Allgemeine Beschreibung

Pectin is a polysaccharide rich in galacturonic acid and is localized to the plant cell wall. It possesses a complex structure and function.[1]

Anwendung

Pectin, esterified potassium salt from citrus fruit has been used:
  • in enzyme linked immunosorbent assay (ELISA)[2]
  • in the determination of optimum pH of pectate lyase 10A (Pel10Acm) activity and in high-performance anion-exchange chromatography (HPAEC) as a part of Pel10Acm assays[3]
  • to compare its gel properties with that of pectin extracted from sunflower head residues[4]

Biochem./physiol. Wirkung

Pectin is essential for plant development including growth, morphological changes and immunity. It serves as a stabilizing polymer and is useful in food and speciality products.[1]

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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