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M4295

Sigma-Aldrich

Maltotriitol

≥95%

Synonym(e):

α-D-Glc-(1→4)-α-D-Glc-(1→4)-D-glucitol

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

Empirische Formel (Hill-System):
C18H34O16
CAS-Nummer:
32860-62-1
Molekulargewicht:
506.45
EG-Nummer:
251-265-6
MDL-Nummer:
MFCD00083653
UNSPSC-Code:
12352201
PubChem Substanz-ID:
24896919
NACRES:
NA.25

Biologische Quelle

synthetic (organic)

Qualitätsniveau

100

Assay

≥95%

Form

powder

Lagertemp.

−20°C

SMILES String

OCC(O)C(O)C(OC1OC(CO)C(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C1O)C(O)CO

InChI

1S/C18H34O16/c19-1-5(23)9(25)15(6(24)2-20)33-18-14(30)12(28)16(8(4-22)32-18)34-17-13(29)11(27)10(26)7(3-21)31-17/h5-30H,1-4H2

InChIKey

XJCCHWKNFMUJFE-UHFFFAOYSA-N

Allgemeine Beschreibung

Maltotriitol is a sugar.

Anwendung

The presence of maltotriitol (C(18)H(34)O(16)) in maltose syrup is responsible for a change of the crystal morphology in the industrial crystallization process of maltitol (C(12)H(24)O(11)). Maltotriitol can be used as an inhibitor of acid production in human dental plaque.

Sonstige Hinweise

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Sugar alcohols for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Analysenzertifikate (COA)

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