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03629

Supelco

5-Ethyl-2,3-dimethyl-pyrazin

analytical standard

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About This Item

Empirische Formel (Hill-System):
C8H12N2
CAS-Nummer:
15707-34-3
Molekulargewicht:
136.19
Beilstein:
956766
MDL-Nummer:
MFCD04038059
UNSPSC-Code:
85151701
PubChem Substanz-ID:
329747744
NACRES:
NA.24

Qualität

analytical standard

Qualitätsniveau

100

Assay

≥96.0% (GC)

Haltbarkeit

limited shelf life, expiry date on the label

Brechungsindex

n20/D 1.498-1.502

Anwendung(en)

cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care

Format

neat

SMILES String

CCC1=NC(C)=C(C)N=C1

InChI

1S/C8H12N2/c1-4-8-5-9-6(2)7(3)10-8/h5H,4H2,1-3H3

InChIKey

CIBKSMZEVHTQLG-UHFFFAOYSA-N

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

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Analysenzertifikate (COA)

Lot/Batch Number
BCCB5038
BCBV0762

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Yan Yan et al.
Foods (Basel, Switzerland), 10(2) (2021-03-07)
Pyrazines are important compounds in soy sauce aroma type Baijiu (SSAB). In this work, a total of 16 pyrazines were analyzed using ultra-performance liquid chromatography coupled with tandem mass spectrometry (UPLC-MS/MS) in SSAB. The quantitative results showed that 2,3,5,6-tetramethylpyrazine, 2,6-dimethylpyrazine

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