ChromoCult® chromogenes Cronobacter-Isolationsagar ist ein chromogenes Medium mit der chromogenen Verbindung 5-Brom-4-chlor-3-indolyl-α-D-glucopyranosid, einem Substrat für den Nachweis von α-Glucosidase. Das Enzym kommt in allen Cronobacter spp. vor. Die Bakterien erscheinen als blaue bis blaugrün gefärbte Kolonien auf dem Medium. Das Medium ist moderat nahrhaft und selektiv, wodurch nach einer Voranreicherung und selektiven Anreicherung ein gutes Wachstum für Cronobacter gewährleistet wird. Natriumdesoxycholat hemmt das Wachstum der begleitenden grampositiven Flora. Natriumthiosulfat und Ammonium(III)citrat unterstützen die Differenzierung von Cronobacter von Hydrogensulfid-erzeugenden Enterobacteriaceae. Natriumchlorid erhält das osmotische Gleichgewicht des Mediums, während Agar das Erstarrungsmittel ist.
Anwendung
ChromoCult® chromogenes Cronobacter-Isolationsagar eignet sich für die selektive Isolation von Cronobacter spp. aus Lebensmittelprodukten und Zutaten, die für den Konsum durch Menschen und Tiere vorgesehen sind sowie aus Umweltproben im Bereich der Lebensmittelerzeugung.
Rechtliche Hinweise
CHROMOCULT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany
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The new EN ISO 22964:2017 standard specifies a horizontal method for the detection of Cronobacter spp. in food, animal feed and environmental samples.
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