1.00802

L(+)-Weinsäure

crystalline, EMPROVE^® ESSENTIAL, Ph. Eur., BP, ChP, JP, NF, E 334

• Synonym(e): L(+)-Weinsäure, 2,3-Dihydroxybernsteinsäure
• Lineare Formel: HOOCCH(OH)CH(OH)COOH
• CAS-Nummer: 87-69-4
• Molekulargewicht: 150.09
• MDL-Nummer: MFCD00064207
• UNSPSC-Code: 12352106
• E-Nummer: E334
• EG-Index-Nummer: 201-766-0

Eigenschaften

• Agentur: BP; ChP; JP; NF; Ph. Eur.
• Qualitätsniveau: 500
• Dampfdruck: <5 Pa ( 20 °C)
• Produktlinie: EMPROVE^® ESSENTIAL
• Assay: 99.7-100.5% dry basis (acidimetric)
• Form: coarse powder; crystalline
• Selbstzündungstemp.: 425 °C
• pH-Wert: 1.6 (25 °C, 100 g/L in H₂O)
• mp (Schmelzpunkt): 168-170 °C
• Übergangstemp.: flash point 210 °C
• Löslichkeit: water: 1390 g/L at 20 °C
• Dichte: 1.76 g/cm³ at 20 °C
• Kationenspuren: As: ≤0.0001%; Ca: ≤0.0200%; Ca:, passes test; Hg: ≤0.0001%; Pb: ≤0.0002%; heavy metals (as Pb): ≤0.0010%
• Anwendung(en): liquid formulation; pharmaceutical; semi-solid formulation; solid formulation
• Lagertemp.: 2-30°C
• InChI: 1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)
• InChIKey: FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

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Anwendung

Weinsäure ist ein häufig verwendeter Inhaltsstoff in sowohl Lebensmitteln als auch Pharmazeutika. In pharmazeutischen Anwendungen wird Weinsäure hauptsächlich als ein pH-Modifikator eingesetzt sowie für die Herstellung von Brauseformulierungen.

Rechtliche Hinweise

Emprove is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

SAFC is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS05
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H318
• P-Sätze: P280 - P305 + P351 + P338
• Gefahreneinstufungen: Eye Dam. 1
• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): 302.0 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 150 °C - closed cup