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Merck
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W364607

Sigma-Aldrich

3-Methylcrotonaldehyd

97%

Synonym(e):

3,3-Dimethylacrolein, 3,3-Dimethylacrylaldehyd, 3-Methyl-2-butenal, NSC 149164, Prenal, Senecialdehyd

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

Lineare Formel:
(CH3)2C=CHCHO
CAS-Nummer:
107-86-8
Molekulargewicht:
84.12
FEMA-Nummer:
3646
Beilstein:
1734740
EG-Nummer:
203-527-6
MDL-Nummer:
MFCD00010291
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
24901828
Flavis-Nummer:
5.124
Organoleptisch:
cherry
Biologische Quelle:
synthetic
Nahrungsmittelallergen:
no known allergens
Preise und Verfügbarkeit sind derzeit nicht verfügbar.

Biologische Quelle

synthetic

Dampfdruck

7 mmHg ( 20 °C)

Assay

97%

Brechungsindex

n20/D 1.462 (lit.)
n20/D 1.462

bp

133-135 °C (lit.)

Dichte

0.878 g/mL at 20 °C
0.872 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

cherry

Lagertemp.

2-8°C

SMILES String

[H]C(=O)\C=C(\C)C

InChI

1S/C5H8O/c1-5(2)3-4-6/h3-4H,1-2H3

InChIKey

SEPQTYODOKLVSB-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

3-Methyl-2-butenal is a volatile α,β-unsaturated aldehyde that occurs naturally in Psidium salutare fruit[1], Asarum canadense essential oil[2] and baked potatoes.[3]

Signalwort

Danger

Gefahreneinstufungen

Acute Tox. 3 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1B - Skin Sens. 1

Lagerklassenschlüssel

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 1

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Analysenzertifikate (COA)

Lot/Batch Number
MKBV2825V
MKBT0835V
MKBS6666V
STBD9469V
MKBR6977V

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Isolation and identification of volatile compounds from baked potatoes.
Coleman EC, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 29(1), 42-48 (1981)
Composition of the essential oil from Asarum canadense.
Motto MG & Secord NJ.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 33(5), 789-791 (1985)
Volatile compounds of Psidium salutare (HBK) Berg. fruit.
Pino JA, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50(18), 5146-5148 (2002)

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