W363421
4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one solution
3 wt. % in propylene glycol
Synonym(e):
Caramel furanone, Sotolon, Sugar lactone
About This Item
Empfohlene Produkte
Biologische Quelle
synthetic
Qualitätsniveau
Qualität
Halal
Kosher
Konzentration
3 wt. % in propylene glycol
Brechungsindex
n20/D 1.434
Anwendung(en)
flavors and fragrances
Dokumentation
see Safety & Documentation for available documents
Nahrungsmittelallergen
no known allergens
Organoleptisch
caramel; maple; sweet
InChI
1S/C6H8O3/c1-3-4(2)9-6(8)5(3)7/h4,7H,1-2H3
InChIKey
UNYNVICDCJHOPO-UHFFFAOYSA-N
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Allgemeine Beschreibung
Biochem./physiol. Wirkung
Lagerklassenschlüssel
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 3
Flammpunkt (°F)
Not applicable
Flammpunkt (°C)
Not applicable
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