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Merck

W337900

Sigma-Aldrich

trans-2-Nonen-1-ol

≥96%, FCC, stabilized, FG

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

Lineare Formel:
CH3(CH2)5CH=CHCH2OH
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
142.24
FEMA-Nummer:
3379
EG-Nummer:
CoE-Nummer:
10292
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
Flavis-Nummer:
2.090

Biologische Quelle

synthetic

Qualität

FG
Halal
Kosher

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FCC

Assay

≥96%

Kann enthalten

<0.10% alpha-tocopherol, synthetic as stabilizer

Brechungsindex

n20/D 1.448 (lit.)

bp

105 °C/12 mmHg (lit.)

Dichte

0.84 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

green; melon; waxy

SMILES String

[H]\C(CO)=C(\[H])CCCCCC

InChI

1S/C9H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h7-8,10H,2-6,9H2,1H3/b8-7+

InChIKey

NSSALFVIQPAIQK-BQYQJAHWSA-N

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

215.6 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

102.00 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves


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Fungal bunch rot of grapes leads to production of detrimental flavour compounds, some of which are well characterised but others remain unidentified. The current study uses an untargeted metabolomics approach to classify volatile profiles of grape juices based on the
Yoshihiro Kon et al.
Organic & biomolecular chemistry, 19(5), 1115-1121 (2021-01-14)
The oxidation of alcohols to aldehydes is a powerful reaction pathway for obtaining valuable fine chemicals used in pharmaceuticals and biologically active compounds. Although many oxidants can oxidize alcohols, only a few hydrogen peroxide oxidations can be employed to continuously

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