W330906

2-Methylpyrazin

≥99%, FCC, FG

• Synonym(e): 2-Methyl-1,4-diazin
• Empirische Formel (Hill-System): C₅H₆N₂
• CAS-Nummer: 109-08-0
• Molekulargewicht: 94.11
• FEMA-Nummer: 3309
• Beilstein: 105778
• EG-Nummer: 203-645-8
• CoE-Nummer: 2270
• MDL-Nummer: MFCD00006142
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901629
• Flavis-Nummer: 14.027
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agentur: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC
• Assay: ≥99%
• Brechungsindex: n20/D 1.504 (lit.)
• bp: 135 °C/761 mmHg (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): −29 °C (lit.)
• Dichte: 1.03 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Allergener Duftstoff: no known allergens
• Organoleptisch: musty; nutty; peanut
• SMILES String: Cc1cnccn1
• InChI: 1S/C5H6N2/c1-5-4-6-2-3-7-5/h2-4H,1H3
• InChIKey: CAWHJQAVHZEVTJ-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

2-Methylpyrazin ist einer der vorwiegenden flüchtigen Aromastoffe in Reiswaffeln, gerösteten Erdnüssen und Sojabohnenprodukten.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS02,GHS07
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H226,H302
• P-Sätze: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P301 + P312
• Gefahreneinstufungen: Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3
• Lagerklassenschlüssel: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): 122.0 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 50 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter