W326100

2-sec.-Butyl-cyclohexanon

mixture of diastereomers, ≥98%, FG

• Synonym(e): peppermint cyclohexanone
• Lineare Formel: C₂H₅CH(CH₃)C₆H₉(=O)
• CAS-Nummer: 14765-30-1
• Molekulargewicht: 154.25
• FEMA-Nummer: 3261
• Beilstein: 1859137
• EG-Nummer: 238-830-2
• CoE-Nummer: 11044
• MDL-Nummer: MFCD00051454
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901590
• Flavis-Nummer: 7.095
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Kosher
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
• Assay: ≥98%
• Brechungsindex: n20/D 1.458 (lit.)
• bp: 76-78 °C/8 mmHg (lit.)
• Dichte: 0.912 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: cooling; woody; camphoraceous; minty; peppermint
• SMILES String: CCC(C)C1CCCCC1=O
• InChI: 1S/C10H18O/c1-3-8(2)9-6-4-5-7-10(9)11/h8-9H,3-7H2,1-2H3
• InChIKey: RQXTZKGDMNIWJF-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

2-sec-Butylcyclohexanone can be used as a flavoring agent and fragrance ingredient.

Biochem./physiol. Wirkung

Taste at 20 ppm

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 2
• Flammpunkt (°F): 181.4 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 83 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)