W229709

Cinnamyl-iso-Buttersäure

≥97%, FCC, FG

• Synonym(e): Isobuttersäure-cinnamylester
• Lineare Formel: (CH₃)₂CHCO₂CH₂CH=CHC₆H₅
• CAS-Nummer: 103-59-3
• Molekulargewicht: 204.26
• FEMA-Nummer: 2297
• EG-Nummer: 203-126-6
• CoE-Nummer: 496
• MDL-Nummer: MFCD00048316
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24900960
• Flavis-Nummer: 9.470
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agentur: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Assay: ≥97%
• Zusammensetzung: contains IFRA restricted cinnamal, benzyl alcohol, cinnamyl alcohol
• Brechungsindex: n20/D 1.524 (lit.)
• bp: 254 °C (lit.)
• Dichte: 1.008 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Allergener Duftstoff: benzyl alcohol, cinnamyl alcohol, cinnamal
• Organoleptisch: fruity; balsamic; sweet
• SMILES String: CC(C)C(=O)OC\C=C\c1ccccc1
• InChI: 1S/C13H16O2/c1-11(2)13(14)15-10-6-9-12-7-4-3-5-8-12/h3-9,11H,10H2,1-2H3/b9-6+
• InChIKey: KLKQSZIWHVEARN-RMKNXTFCSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Cinnamyl isobutyrate is an α,β-unsaturated ester that can be used as a flavoring agent and a fragrance ingredient.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 2
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves