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Merck

C80687

Sigma-Aldrich

trans--Zimtaldehyd

97%

Synonym(e):

trans-3-Phenyl-2-propenal

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

Lineare Formel:
C6H5CH=CHCHO
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
132.16
Beilstein:
1071571
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12352100
PubChem Substanz-ID:
NACRES:
NA.22

Dampfdichte

4.6 (vs air)

Assay

97%

Form

liquid

Brechungsindex

n20/D 1.622 (lit.)

bp

250-252 °C (lit.)

mp (Schmelzpunkt)

−9-−4 °C (lit.)

Dichte

1.05 g/mL at 25 °C (lit.)

SMILES String

[H]C(=O)\C=C\c1ccccc1

InChI

1S/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+

InChIKey

KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N

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Anwendung

trans-Cinnamaldehyde has been used:
  • To synthesize trans-cinnamaldehyde -β-cyclodextrin complex, an antimicrobial edible coating which can increase the shelf life of fresh-cut fruits.

It can be used:
  • As a precursor to synthesize functionalized furans.
  • For the synthesis of hydrocinnamyl alcohol by hydrogenation catalyzed by SBA-15-supported copper–chromium mixed oxide nanoparticles (CuCr/SBA-15).

Piktogramme

Exclamation mark

Signalwort

Warning

Gefahreneinstufungen

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1 - STOT SE 3

Zielorgane

Respiratory system

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

159.8 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

71 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Multilayered antimicrobial edible coating and its effect on quality and shelf-life of fresh-cut pineapple (Ananas comosus).
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Dragoi B, et al.
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