Direkt zum Inhalt
Merck
Alle Fotos(1)

Dokumente

328812

Sigma-Aldrich

Acetessigsäureamid

97%

Synonym(e):

α-Acetylacetamide, 3-Oxobutanamide, 3-Oxobutyramide, Acetoacetic acid amide, Acetylacetamide

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
Alle Fotos(1)

About This Item

Lineare Formel:
CH3COCH2CONH2
CAS-Nummer:
5977-14-0
Molekulargewicht:
101.10
Beilstein:
1560550
EG-Nummer:
227-774-4
MDL-Nummer:
MFCD00025528
UNSPSC-Code:
12352100
PubChem Substanz-ID:
24859750

Assay

97%

mp (Schmelzpunkt)

53-56 °C (lit.)

Löslichkeit

water: soluble 1 g/10 mL, clear, colorless

SMILES String

CC(=O)CC(N)=O

InChI

1S/C4H7NO2/c1-3(6)2-4(5)7/h2H2,1H3,(H2,5,7)

InChIKey

GCPWJFKTWGFEHH-UHFFFAOYSA-N

Suchen Sie nach ähnlichen Produkten? Aufrufen Leitfaden zum Produktvergleich

Allgemeine Beschreibung

Acetoacetamide is a degradation product of acesulfame-K, sweetener. Acetoacetamide undergoes alkaline hydrolysis to form salt of acetoacetic acid.

Anwendung

Acetoacetamide was used in a study to assess the stability of artificial sweeteners- aspartame, acesulfame-K and binary sweetener blend of aspartame x acesulfame-K during storage. Acetoacetamide was also used in analysis of multiple sweeteners and their degradation products in lassi by HPLC.

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

235.4 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

113 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Analysenzertifikate (COA)

Suchen Sie nach Analysenzertifikate (COA), indem Sie die Lot-/Chargennummer des Produkts eingeben. Lot- und Chargennummern sind auf dem Produktetikett hinter den Wörtern ‘Lot’ oder ‘Batch’ (Lot oder Charge) zu finden.

Besitzen Sie dieses Produkt bereits?

In der Dokumentenbibliothek finden Sie die Dokumentation zu den Produkten, die Sie kürzlich erworben haben.

Die Dokumentenbibliothek aufrufen

A Simple Method For The Preparation Of Acetoacetate.
Lopez-Soriano FJ and Argiles JM.
Analytical Letters, 18(5), 589-592 (1985)
Assessment of stability of binary sweetener blend (aspartame x acesulfame-K) during storage in whey lemon beverage.
Arora S, et al.
Journal of Food Science and Technology, 50(4), 1-7 (2011)
V George et al.
Journal of food science and technology, 47(4), 408-413 (2010-08-01)
A solid phase extraction method using C18 cartridges was standardized for the isolation of multiple sweeteners (aspartame, acesulfame-K and saccharin) and their degradation products (diketopiperazine, Lphenylalanine, acetoacetamide and 2-sulfobenzoic acid) from lassi. Analytical conditions for HPLC were standardized over C18

Unser Team von Wissenschaftlern verfügt über Erfahrung in allen Forschungsbereichen einschließlich Life Science, Materialwissenschaften, chemischer Synthese, Chromatographie, Analytik und vielen mehr..

Setzen Sie sich mit dem technischen Dienst in Verbindung.