291129
6-O-Palmitoyl-L-ascorbinsäure
95%
Synonym(e):
‘Ascorbylpalmitat’
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About This Item
Empirische Formel (Hill-System):
C22H38O7
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
414.53
Beilstein:
96552
EG-Nummer:
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12352200
PubChem Substanz-ID:
Empfohlene Produkte
Assay
95%
Optische Aktivität
[α]20/D +22.9°, c = 2 in methanol
mp (Schmelzpunkt)
115-118 °C (lit.)
SMILES String
[H][C@@]1(OC(=O)C(O)=C1O)[C@@H](O)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC
InChI
1S/C22H38O7/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-18(24)28-16-17(23)21-19(25)20(26)22(27)29-21/h17,21,23,25-26H,2-16H2,1H3/t17-,21+/m0/s1
InChIKey
QAQJMLQRFWZOBN-LAUBAEHRSA-N
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O P Bamidele et al.
Carbohydrate polymers, 216, 217-223 (2019-05-03)
This study determines storage stability and release of encapsulated ascorbyl palmitate in normal and high amylose maize starch by pasting and spray drying. The amount of ascorbyl palmitate released was analysed in the stored samples (dark cupboard, and under UV
Martin Spickenreither et al.
Bioorganic & medicinal chemistry letters, 16(20), 5313-5316 (2006-08-16)
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Stephan Braun et al.
European journal of medicinal chemistry, 46(9), 4419-4429 (2011-08-02)
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