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Merck

L1754

Sigma-Aldrich

Lipasa from Candida rugosa

Type VII, ≥700 unit/mg solid

Sinónimos:

Triacilglicerol acilhidrolasa, Triacilglicerol lipasa

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About This Item

Número de CAS:
Comisión internacional de enzimas:
EC Number:
MDL number:
UNSPSC Code:
12352204
NACRES:
NA.54

biological source

fungus (candida rugosa)

Quality Level

type

Type VII

form

lyophilized

specific activity

≥700 unit/mg solid

storage condition

(Tightly closed. Dry)

technique(s)

cell based assay: suitable

color

beige
white

solubility

water: slightly soluble

storage temp.

2-8°C

InChI

1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;

InChI key

QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N

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General description

Área de investigación: Estructura celular

Las lipasas se encuentran en las secreciones pancreáticas. Esta clase de enzimas contiene pliegues α y β hidrolasas. Candida rugosa produce varias isoenzimas de la lipasa que tienen una homología de secuencia del 80 %.
This product contains lactose as a carrier.

Application

La lipasa de Candida rugosa se ha utilizado:
  • para sintetizar ésteres de ácidos grasos de dextrano
  • con el fin de estudiar el efecto de la lipasa en la producción de ácido linoleico conjugado (CLA1 y CLA2) en presencia de aceite de girasol y aceite de ricino
  • para preparar enzima de pH sellado para la transesterificación catalizada con lipasa de dextrano T-40 con decanoato de vinilo

Las lipasas se utilizan industrialmente para la resolución de los compuestos quirales y la producción de biodiésel mediante transesterificación.

Biochem/physiol Actions

Las lipasas son enzimas y biocatalizadores que catalizan la hidrólisis de triacilgliceroles en glicerol y ácidos grasos libres. Son útiles para las reacciones de biotransformación. Poseen una amplia tolerancia de sustrato y son muy estereoselectivas y regioselectivas. Las lipasas intervienen en el transporte de lípidos. Se observan niveles elevados de lipasa sérica en la pancreatitis. Las lipasas son los catalizadores preferidos de los ácidos grasos de cadena larga. Las lipasas pueden utilizarse en una amplia variedad de disolventes, en medios tanto acuosos como no acuosos, por lo que han encontrado uso en aplicaciones como la síntesis orgánica.
Se hidrolizan los triglicéridos, diglicéridos y monoglicéridos (en orden decreciente de velocidad)

Las lipasas catalizan la hidrólisis de los triacilgliceroles en glicerol y ácidos grasos libres.

Unit Definition

Una unidad hidrolizará 1,0 microequivalentes de ácidos grasos de un triglicérido en 1 hora a pH 7,2, a 37 °C. (Esto equivale a aprox. 10 microlitros de CO2 en 30 minutos.)

enzyme

Referencia del producto
Descripción
Precios

substrate

Referencia del producto
Descripción
Precios

pictograms

Health hazard

signalword

Danger

hcodes

Hazard Classifications

Resp. Sens. 1

Storage Class

11 - Combustible Solids

wgk_germany

WGK 1

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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Carbohydrate Polymers, 93, 65-72 (2013)

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