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C6835

Sigma-Aldrich

N-Z-Amine® B

Sinónimos:

Peptone from casein

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About This Item

Número de CAS:
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12352202
NACRES:
NA.61

origen biológico

bovine milk

Nivel de calidad

Formulario

powder

análisis de nitrógeno

≥4.3% amino, ≥11.0% total

técnicas

microbiological culture: suitable

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Aplicación

N-Z-Amine® B has been used along with casein to study the synergetic effect in combination with ascorbic acid and β-carotene in slowing down the oxidation of linoleic acid in model oxidation systems.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

N-Z-Amine® B is a pancreatic digest of casein. It has been used in culture mediums to grow and produce enterotoxins by Staphylococcus.

Características y beneficios

A refined hydrolysate with good solubility after heating

Información legal

N-Z-Amine is a registered trademark of Kerry Group

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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