W331600

2-Pentanol

≥98%, FG

• Sinónimos: (±)-2-Pentanol, sec-Pentyl alcohol, Methyl propyl carbinol
• Fórmula lineal: CH₃CH₂CH₂CH(OH)CH₃
• Número de CAS: 6032-29-7
• Peso molecular: 88.15
• Número de FEMA: 3316
• Beilstein: 1718819
• Número CE: 227-907-6
• nº del Consejo Europeo: 4201
• Número MDL: MFCD00004579
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901635
• Número Flavis: 2.088
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: green; oily
• grado: FG; Halal; Kosher
• origen biológico: synthetic
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Halal; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA
• densidad de vapor: 3 (vs air)
• Ensayo: ≥98%
• temp. de autoignición: 649 °F
• lim. expl.: 9 %
• índice de refracción: n20/D 1.406 (lit.)
• bp: 118-119 °C (lit.)
• densidad: 0.812 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: green; oily
• cadena SMILES: CCCC(C)O
• InChI: 1S/C5H12O/c1-3-4-5(2)6/h5-6H,3-4H2,1-2H3
• Clave InChI: JYVLIDXNZAXMDK-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Aplicación

<ul>
<li><strong>Preparation and temperature-controlled morphology of helical microrods composed of supramolecular a-cyclodextrin assemblies.</strong> Research detailing the role of 2-Pentanol in the fabrication of helical microrods (Kida et al., 2023).</li>
<li><strong>Development and validation of a high-throughput headspace solid-phase microextraction gas chromatography-mass spectrometry methodology for target and suspect determination of honey volatiles.</strong> This paper describes a method using 2-Pentanol as a key volatile for assessing the quality and authenticity of honey, enhancing food safety and quality control measures (Gialouris et al., 2023).</li>
</ul>

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02,GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H226,H315,H319,H332,H335
• Consejos de prudencia: P210 - P233 - P240 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Acute Tox. 4 Inhalation - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Órganos de actuación: Respiratory system
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): 93.2 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 34 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter