W412101

Geranic acid

85%, stabilised

• Sinónimos: 3,7-Dimethyl-2,6-octadienoic acid
• Fórmula lineal: (CH₃)₂C=CHCH₂CH₂C(CH₃)=CHCO₂H
• Número de CAS: 459-80-3
• Peso molecular: 168.23
• Número de FEMA: 4121
• Beilstein: 1763804
• Número CE: 207-299-9
• Número MDL: MFCD00036493
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901980
• Número Flavis: 8.081
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: green; floral; woody
• grado: Halal; Kosher
• origen biológico: synthetic
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: Halal; Kosher
• descripción: Natural occurrence: tea, tomato, wine.
• Ensayo: 85%
• contiene: synthetic α-tocopherol as stabilizer
• índice de refracción: n20/D 1.484 (lit.)
• bp: 250 °C (lit.)
• solubilidad: H₂O: insoluble; alcohol: soluble
• densidad: 0.97 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: green; floral; woody
• cadena SMILES: C\C(C)=C\CC\C(C)=C\C(O)=O
• InChI: 1S/C10H16O2/c1-8(2)5-4-6-9(3)7-10(11)12/h5,7H,4,6H2,1-3H3,(H,11,12)/b9-7+
• Clave InChI: ZHYZQXUYZJNEHD-VQHVLOKHSA-N

Descripción

Descripción general

Geranic acid is a monoterpenemainly used in flavor, fragrance, cosmetics and agro-industries. In vitro studies show that geranic acid exhibits strong inhibitory activity against Fusarium graminearum and Colletotrichum graminicola, the two main fungal pathogens of maize. It may be responsible for the potent tyrosinase inhibitory activity of lemongrass (Cymbopogon citratus).

Aplicación

Possible uses: orange, tea, mint, ripe fruit and melon notes.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Odor (neat): sweet, floral green, geranium leaf-like, woody with a citrus orange body nuance.

Taste at 20 ppm: sweet, woody, leafy, fruity body with some mouthfeel effects.

Cláusula de descargo de responsabilidad

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H312,H315
• Consejos de prudencia: P264 - P280 - P302 + P352 + P312 - P332 + P313 - P362 + P364 - P501
• Clasificaciones de peligro: Acute Tox. 4 Dermal - Skin Irrit. 2
• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): 271.4 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 133 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter