W397301

2-Methyl-3-furanthiol acetate

98%, FG

• Sinónimos: 2-Methyl-3-furyl thioacetate, 2-Methylfuran-3-thioacetate, 3-(Acetylthio)-2-methylfuran, S-(2-methyl-3-furyl) ethanethioate, Ethanethioic acid, S-(2-methyl-3-furanyl) ester, MFT Acetate
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₇H₈O₂S
• Número de CAS: 55764-25-5
• Peso molecular: 156.20
• Número de FEMA: 3973
• Número CE: 259-801-0
• Número MDL: MFCD01632595
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 329830670
• Número Flavis: 13.153
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Halal; Kosher
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Ensayo: 98%
• índice de refracción: n20/D 1.520
• bp: 225-235 °C/29.9 mmHg
• densidad: 1.138 g/mL at 25 °C
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: meaty
• cadena SMILES: CC(=O)Sc1ccoc1C
• InChI: 1S/C7H8O2S/c1-5-7(3-4-9-5)10-6(2)8/h3-4H,1-2H3
• Clave InChI: PQFIBPDAGFGLBY-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

2-Methyl-3-furanthiol acetate is a volatile sulfur-containing furan compound present as a flavor compound in Scheurebe wines[1] and purple passion fruit.[2]

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H226
• Consejos de prudencia: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P243
• Clasificaciones de peligro: Flam. Liq. 3
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): 140.0 °F
• Punto de inflamabilidad (°C): 60 °C
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter