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W310301

Sigma-Aldrich

γ-Valerolactone

≥99%, FCC, FG

Sinónimos:

γ-Methyl-γ-butyrolactone, 4,5-Dihydro-5-methyl-2(3H)-furanone, 4-Hydroxypentanoic acid lactone

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C5H8O2
Número de CAS:
108-29-2
Peso molecular:
100.12
Número de FEMA:
3103
Beilstein:
80420
Número CE:
203-569-5
nº del Consejo Europeo:
757
Número MDL:
MFCD00005400
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
24901468
Número Flavis:
10.013
NACRES:
NA.21

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

400

grado

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

cumplimiento norm.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC

densidad de vapor

3.45 (vs air)

Ensayo

≥99%

índice de refracción

n20/D 1.432 (lit.)

bp

207-208 °C (lit.)
82-85 °C/10 mmHg (lit.)

mp

−31 °C (lit.)

densidad

1.05 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

alérgeno de la fragancia

no known allergens

Organoléptico

cocoa; herbaceous; woody; sweet; warm

cadena SMILES

CC1CCC(=O)O1

InChI

1S/C5H8O2/c1-4-2-3-5(6)7-4/h4H,2-3H2,1H3

Clave InChI

GAEKPEKOJKCEMS-UHFFFAOYSA-N

Información sobre el gen

human ... CYP1A2(1544)

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Descripción general

γ-Valerolactone has been identified as one of the volatile flavor constituents in mango and honey.

Pictogramas

Exclamation mark
GHS07

Palabra de señalización

Warning

Frases de peligro

H315,H319

Clasificaciones de peligro

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

Código de clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

204.8 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

96 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number
SHBQ4522
SHBP4487
SHBP6863
SHBP0681
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Yan Zhao et al.
Bioresource technology, 114, 740-744 (2012-04-18)
In the present study, γ-valerolactone (GVL) is firstly reported to be converted into aromatic hydrocarbons through catalytic pyrolysis. The catalysts and reaction conditions are both critical in maximizing the hydrocarbon selectivity. Four zeolites, i.e. MCM-41, β-zeolite, ZSM-5 and HZSM-5 were
Reactive extraction of levulinate esters and conversion to γ-valerolactone for production of liquid fuels.
Elif I Gürbüz et al.
ChemSusChem, 4(3), 357-361 (2011-03-12)
Importance of some lactones and 2, 5-dimethyl-4-hydroxy-3 (2H)-furanone to mango (Mangifera indica L.) aroma.
Wilson III CW, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 38(7), 1556-1559 (1990)
M Iwata et al.
International archives of occupational and environmental health, 51(3), 253-260 (1983-01-01)
n-Hexane is one of the solvents widely used in industry and well known to be neurotoxic. Recently it was clearly revealed that n-hexane is metabolized in vivo and its metabolites are excreted in the urine. However, the relationship between the
Conversion of hemicellulose into furfural using solid acid catalysts in γ-valerolactone.
Elif I Gürbüz et al.
Angewandte Chemie (International ed. in English), 52(4), 1270-1274 (2012-12-06)
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