W229407

Cinnamyl alcohol

≥98%, FG

• Sinónimos: 3-Phenyl-2-propen-1-ol
• Fórmula lineal: C₆H₅CH=CHCH₂OH
• Número de CAS: 104-54-1
• Peso molecular: 134.18
• Número de FEMA: 2294
• Beilstein: 1903999
• Número CE: 203-212-3
• nº del Consejo Europeo: 65
• Número MDL: MFCD00002921
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24900958
• Número Flavis: 2.017
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Halal; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• densidad de vapor: 4.6 (vs air)
• presión de vapor: <0.01 mmHg ( 25 °C)
• Ensayo: ≥98%
• bp: 250 °C (lit.)
• mp: 30-33 °C (lit.)
• densidad: 1.044 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: floral; balsamic; sweet
• cadena SMILES: OC\C=C\c1ccccc1
• InChI: 1S/C9H10O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-7,10H,8H2/b7-4+
• Clave InChI: OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N

Descripción

Descripción general

Cinnamyl alcohol is an α,β-unsaturated alcohol that can be used as a flavoring agent[1] and a fragrance ingredient.[2]

Aplicación

Building block - Cinnamic alcohol is a building block for cinnamyl esters, via reaction with carboxylic acids or carboxylic acid derivatives. Some of the cinnamyl esters are used as fragrance components.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS07,GHS09
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H302,H317,H411
• Consejos de prudencia: P261 - P264 - P273 - P280 - P301 + P312 - P302 + P352
• Clasificaciones de peligro: Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2 - Skin Sens. 1
• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): 258.8 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 126 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves