W287407

Phenylacetaldehyde

≥95%, FCC, FG

• Synonyme(s) : 2-Phenylacetaldehyde, α-Tolyaldehyde
• Formule linéaire : C₆H₅CH₂CHO
• Numéro CAS: 122-78-1
• Poids moléculaire : 120.15
• Numéro FEMA: 2874
• Numéro Beilstein : 385791
• Numéro CE : 204-574-5
• Conseil de l'Europe Nº : 116
• Numéro MDL: MFCD00006993
• Code UNSPSC : 12164502
• eCl@ss : 39023706
• ID de substance PubChem : 24901365
• Numéro Flavis : 5.030
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Agence: meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• Description: may contain Citric acid
• Pureté: ≥95%
• Indice de réfraction: n20/D 1.535 (lit.)
• Point d'ébullition: 195 °C
• Pf: −10 °C (lit.)
• Densité: 1.035 g/mL at 25 °C
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: chocolate; green; honey; hyacinth
• Température de stockage: 2-8°C
• Chaîne SMILES: O=CCc1ccccc1
• InChI: 1S/C8H8O/c9-7-6-8-4-2-1-3-5-8/h1-5,7H,6H2
• Clé InChI: DTUQWGWMVIHBKE-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

Phenylacetaldehyde is an important aroma volatile found in tomato and roses. It has also been identified in potato, roasted cocoa beans and honey. Phenylacetaldehyde is also a potent moth attractant.

Actions biochimiques/physiologiques

Taste at 5.0 ppm

Autres remarques

Natural occurrence: Apple, apricot, bilbery, cherry, grapefruit, guava, orange peel, peach, raisin, grape, asparagus, blackberry, papaya, melon, cabbage, sweet pepper and celery leaves.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS05,GHS07
• Mention d'avertissement: Danger
• Mentions de danger: H302,H314,H317,H412
• Conseils de prudence: P261 - P273 - P280 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Classification des risques: Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - Skin Sens. 1A
• Code de la classe de stockage: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): 154.4 °F - (External MSDS)
• Point d'éclair (°C): 68 °C - (External MSDS)
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter