W319912
5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal, mixture of isomers
natural, ≥96%, FG
Sinónimos:
2-Phenyl-5-methylhex-2-enal, Cocal, cocoa hexenal
About This Item
Productos recomendados
grade
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural
Quality Level
agency
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
reg. compliance
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
assay
≥96%
density
0.973 g/mL at 25 °C
application(s)
flavors and fragrances
documentation
see Safety & Documentation for available documents
food allergen
no known allergens
fragrance allergen
no known allergens
organoleptic
bitter; chocolate; cocoa
InChI
1S/C13H16O/c1-11(2)8-9-13(10-14)12-6-4-3-5-7-12/h3-7,9-11H,8H2,1-2H3/b13-9-
InChI key
YURDCJXYOLERLO-LCYFTJDESA-N
Application
- A 90-day subchronic toxicity study of 5-methyl-2-phenyl-2-hexenal in F344 rats.: This study investigates the subchronic toxicity of 5-methyl-2-phenyl-2-hexenal, an aromatic aldehyde, in laboratory rats. The research assesses various biomarkers of organ toxicity, blood chemistry, and histopathological changes after repeated administration, emphasizing its safety profile and potential risks in biological systems (Nakamura et al., 2021).
signalword
Warning
hcodes
Hazard Classifications
Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1
Storage Class
10 - Combustible liquids
wgk_germany
WGK 2
flash_point_f
235.4 °F - closed cup
flash_point_c
113 °C - closed cup
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