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M8429

Sigma-Aldrich

D-Manitol

meets EP, FCC, USP testing specifications

Sinónimos:

manitol

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C6H14O6
Número de CAS:
69-65-8
Peso molecular:
182.17
Beilstein:
1721898
Número CE:
200-711-8
Número MDL:
MFCD00064287
Código UNSPSC:
12352207
ID de la sustancia en PubChem:
24897257
NACRES:
NA.71

Agency

meets EP testing specifications
meets USP testing specifications

Nivel de calidad

200

cumplimiento norm.

meets FCC testing specifications

Ensayo

≥96.0%

Formulario

powder

calidad

meets EP, FCC, USP testing specifications

impurezas

<1 ppm Lead

color

white

intervalo de pH útil

5.0-6.5 (25 °C, 182 g/L)

mp

167-170 °C (lit.)

solubilidad

water: soluble 182 g/L at 20 °C (68 °F)

trazas de catión

Ni: <1 ppm

cadena SMILES

OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO

InChI

1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-/m1/s1

Clave InChI

FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N

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Aplicación


  • Effects of polyols at low concentration on the release of sweet aroma compounds in model soda beverages.: This study explores the impact of D-Mannitol among other polyols on the release of sweet aroma compounds in beverages, providing insights into flavor enhancement and stability in food chemistry (Barba et al., 2024).

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Un alditol edulcorante. Utilizado en estudios de inhibición del dulzor.

Otras notas

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Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number
0000407778
0000392178
0000386978
0000377541
0000377544

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