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W412101

Sigma-Aldrich

Geranic acid

85%, stabilised

Sinónimos:

3,7-Dimethyl-2,6-octadienoic acid

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About This Item

Fórmula lineal:
(CH3)2C=CHCH2CH2C(CH3)=CHCO2H
Número de CAS:
459-80-3
Peso molecular:
168.23
Número de FEMA:
4121
Beilstein:
1763804
Número CE:
207-299-9
Número MDL:
MFCD00036493
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
24901980
Número Flavis:
8.081
NACRES:
NA.21
Organoléptico:
green; floral; woody
grado:
Halal
Kosher
origen biológico:
synthetic
alérgeno alimentario:
no known allergens

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

400

grado

Halal
Kosher

descripción

Natural occurrence: tea, tomato, wine.

Ensayo

85%

contiene

synthetic α-tocopherol as stabilizer

índice de refracción

n20/D 1.484 (lit.)

bp

250 °C (lit.)

solubilidad

H2O: insoluble
alcohol: soluble

densidad

0.97 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

green; floral; woody

cadena SMILES

C\C(C)=C\CC\C(C)=C\C(O)=O

InChI

1S/C10H16O2/c1-8(2)5-4-6-9(3)7-10(11)12/h5,7H,4,6H2,1-3H3,(H,11,12)/b9-7+

Clave InChI

ZHYZQXUYZJNEHD-VQHVLOKHSA-N

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Descripción general

Geranic acid is a monoterpenemainly used in flavor, fragrance, cosmetics and agro-industries. In vitro studies show that geranic acid exhibits strong inhibitory activity against Fusarium graminearum and Colletotrichum graminicola, the two main fungal pathogens of maize. It may be responsible for the potent tyrosinase inhibitory activity of lemongrass (Cymbopogon citratus).

Aplicación

Possible uses: orange, tea, mint, ripe fruit and melon notes.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Odor (neat): sweet, floral green, geranium leaf-like, woody with a citrus orange body nuance.
Taste at 20 ppm: sweet, woody, leafy, fruity body with some mouthfeel effects.

Cláusula de descargo de responsabilidad

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Pictogramas

Exclamation mark
GHS07

Palabra de señalización

Warning

Frases de peligro

H312,H315

Clasificaciones de peligro

Acute Tox. 4 Dermal - Skin Irrit. 2

Código de clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Punto de inflamabilidad (°F)

271.4 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

133 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number
SHBR4521
SHBS0441
SHBQ4299
SHBP2193
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