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Merck

W306800

Sigma-Aldrich

p-Tolualdehyde

≥97%, FG

Sinónimos:

4-Methylbenzaldehyde

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3C6H4CHO
Número de CAS:
Peso molecular:
120.15
Número de FEMA:
3068
Beilstein:
385772
Número CE:
nº del Consejo Europeo:
115
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
Número Flavis:
5.029
NACRES:
NA.21
Organoléptico:
cherry
grado:
FG
Halal
Kosher
origen biológico:
synthetic
alérgeno alimentario:
no known allergens

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

grado

FG
Halal
Kosher

cumplimiento norm.

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 172.515

Ensayo

≥97%

índice de refracción

n20/D 1.545 (lit.)

bp

204-205 °C (lit.)
82-85 °C/11 mmHg (lit.)

densidad

1.019 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

cherry

cadena SMILES

[H]C(=O)c1ccc(C)cc1

InChI

1S/C8H8O/c1-7-2-4-8(6-9)5-3-7/h2-6H,1H3

Clave InChI

FXLOVSHXALFLKQ-UHFFFAOYSA-N

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Descripción general

p-Tolualdehyde is a volatile flavor constituent of many fruits such as mango, star apple, quince, kiwi etc.

Pictogramas

Exclamation mark

Palabra de señalización

Warning

Frases de peligro

Clasificaciones de peligro

Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

Código de clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

161.6 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

72 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Odour?active compounds in mango (Mangifera indica L. cv. Corazon).
Pino JA.
International Journal of Food Science and Technology, 47(9), 1944-1950 (2012)
Volatile constituents of star apple (Chrysophyllum cainito L.) from Cuba.
Pino J, et al.
Flavour and Fragrance Journal, 17(5), 401-403 (2002)
Volatile components of quince fruit (Cydonia oblonga Mill.).
Tsuneya T, et al.
Agricultural and Biological Chemistry, 47(11), 2495-2502 (1983)
María J Jordán et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 50(19), 5386-5390 (2002-09-05)
Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) and multidimensional gas chromatography olfactometry (GC/GC-O) were utilized to study the aroma profile and the aroma active components of commercial kiwi essence and the initial fresh fruit puree. Totals of 29 and 33 components were identified
Kei Ohkubo et al.
Chemical communications (Cambridge, England), 46(4), 601-603 (2010-01-12)
Photooxygenation of p-xylene by oxygen occurs efficiently under photoirradiation of 9-mesityl-2,7,10-trimethylacridinium ion (Me(2)Acr(+)-Mes) to yield p-tolualdehyde and hydrogen peroxide, which is initiated via photoinduced electron transfer of Me(2)Acr(+)-Mes to produce the electron-transfer state.

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