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M8892

Sigma-Aldrich

Maltitol

≥98% (HPLC)

Sinonimo/i:

4-O-α-Glucopyranosyl-D-sorbitol

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About This Item

Formula empirica (notazione di Hill):
C12H24O11
Numero CAS:
585-88-6
Peso molecolare:
344.31
Beilstein:
89983
Numero CE:
209-567-0
Numero MDL:
MFCD00006600
Codice UNSPSC:
12352201
ID PubChem:
24897294
NACRES:
NA.25

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Livello qualitativo

200

Saggio

≥98% (HPLC)

Stato

powder

Dolcezza

0.9 × sucrose

Colore

white

Punto di fusione

149-152 °C (lit.)

Solubilità

water: 50 mg/mL, clear, colorless

Temperatura di conservazione

2-8°C

Stringa SMILE

OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)CO

InChI

1S/C12H24O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h4-21H,1-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+/m0/s1
VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N

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Descrizione generale

Maltitol is a low-caloric artificial sweetener, consisting of a sugar alcohol (polyol), [1]

Applicazioni

Maltitol has been used in a study to assess the dissolution rate enhancement of piroxicam by ordered mixing. [2] It has also been used in a study to investigate the comparative effects of the maltitol chewing gums on reducing plaque. [3]

Azioni biochim/fisiol

Sugar substitute with a weak genotoxic effect.

Altre note

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Sugar alcohols for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 1

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificati d'analisi (COA)

Lot/Batch Number
0000397851
0000374018
0000374020
0000369577
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