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05549

Supelco

trans-2,cis-6-Nonadienal

analytical standard

Sinonimo/i:

Violet leaf aldehyde

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About This Item

Formula condensata:
C2H5CH=CHCH2CH2CH=CHCHO
Numero CAS:
Peso molecolare:
138.21
Numero CE:
Numero MDL:
Codice UNSPSC:
85151701
ID PubChem:
NACRES:
NA.24

Grado

analytical standard

Livello qualitativo

Saggio

≥94.5% (GC)

Durata

limited shelf life, expiry date on the label

Indice di rifrazione

n20/D 1.472-1.480
n20/D 1.474 (lit.)

P. eboll.

94-95 °C/18 mmHg (lit.)

Densità

0.86 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care

Formato

neat

Stringa SMILE

[H]C(=O)C(\[H])=C(/[H])CC\C([H])=C(\[H])CC

InChI

1S/C9H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h3-4,7-9H,2,5-6H2,1H3/b4-3-,8-7+
HZYHMHHBBBSGHB-ODYTWBPASA-N

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Codice della classe di stoccaggio

10 - Combustible liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 2

Punto d’infiammabilità (°F)

181.4 °F

Punto d’infiammabilità (°C)

83 °C


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S Böttcher et al.
Food chemistry, 169, 492-498 (2014-09-23)
The aim of the present study was to evaluate the off-flavour masking potential of pea dextrin (PD) in emulsions rich in ω-3 and ω-6-fatty acids in comparison with maltodextrin (MD) and 2-hydroxypropyl-β-cyclodextrin (HPBCD). After optimisation of the homogenisation procedure, stable
Laure Saint-Lary et al.
Chemistry & biodiversity, 11(6), 843-860 (2014-06-18)
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