W328804

2-Heptanol

≥97%

• Sinonimo/i: Methyl pentyl carbinol
• Formula condensata: CH₃(CH₂)₄CH(OH)CH₃
• Numero CAS: 543-49-7
• Peso molecolare: 116.20
• Numero FEMA: 3288
• Beilstein: 1719088
• Numero CE: 208-844-3
• N° CoE: 554
• Numero MDL: MFCD00004587
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901612
• Numero Flavis: 2.045

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Grado: Halal; Kosher
• Saggio: ≥97%
• Indice di rifrazione: n20/D 1.420 (lit.)
• P. ebollizione: 160-162 °C (lit.)
• Densità: 0.817 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Organolettico: oily; earthy
• Stringa SMILE: CCCCCC(C)O
• InChI: 1S/C7H16O/c1-3-4-5-6-7(2)8/h7-8H,3-6H2,1-2H3; CETWDUZRCINIHU-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

2-Heptanol is one of the main volatile compounds in many plants such as Aloe ferox[1], Rubus arcticus L.[2], Amaranthus palmeri[3] and also in fruits such as banana[4] and ′Thornless Evergreen′ blackberries.[5]

2-Heptanol or 2-heptyl alcohol is a volatile compound commonly found in plants of medicinal value.[6] It imparts cocoa flavor to Malaysian cocoa beans during roasting.[7] It is one of the key volatile components found in corn silk[8] and in the essential oil extracted from Aloe ferox.[9]

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS02,GHS07
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H226,H312,H319
• Consigli di prudenza: P210 - P280 - P302 + P352 + P312 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Acute Tox. 4 Dermal - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3
• Codice della classe di stoccaggio: 3 - Flammable liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 3
• Punto d’infiammabilità (°F): 138.2 °F
• Punto d’infiammabilità (°C): 59 °C
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter