W200611

Acido acetico

≥99.5%, FCC, FG

• Sinonimo/i: Acido acetico glaciale
• Formula condensata: CH₃CO₂H
• Numero CAS: 64-19-7
• Peso molecolare: 60.05
• Numero FEMA: 2006
• Beilstein: 506007
• Numero CE: 200-580-7
• N° CoE: 0002
• Numero MDL: MFCD00036152
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24900794
• Numero Flavis: 8.002
• NACRES: NA.21
• Organolettico: sour
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Origine biologica: synthetic
• agenzia: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Allergene alimentare: no known allergens

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agenzia: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.814; FDA 21 CFR 173.370; FDA 21 CFR 184.1005
• Densità del vapore: 2.07 (vs air)
• Tensione di vapore: 15.2 hPa ( 20.0 °C); 73.3 hPa ( 50.0 °C)
• Saggio: ≥99.5%
• Stato: liquid
• Temp. autoaccensione: 800 °F
• Durata: Expiration date period - 5 years
• Limite di esplosione: 16 %, 92 °F; 4 %, 59 °F
• Colore: colorless
• Indice di rifrazione: n20/D 1.371 (lit.)
• pH: 2.5 (20 °C, 50 g/L)
• P. ebollizione: 117-118 °C (lit.)
• Punto di fusione: 16.2 °C (lit.)
• Temp. transizione: solidification point ≥15.6 °C
• Densità: 1.04 g/mL at 25 °C (lit.)
• Cationi in tracce: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Hg: ≤1 ppm; heavy metals (as Pb): ≤0.5 ppm
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Stringa SMILE: [F2C(F2C)13F3C]C(O)=O
• Allergene alimentare: no known allergens
• Allergene in fragranze: no known allergens
• Organolettico: sour
• InChI: 1S/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4); QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

Acetic acid is an organic acid mainly used as a preservative, acidulating and flavoring agent.[1][2] It is the main constituent of vinegar and pyroligneous acid.[3] In combination with leavening agents, it produces carbon dioxide from sodium bicarbonate.[1] Acetic acid is used as flavoring agent in ice-creams, nonalcoholic beverages and baked goods.[4]

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS02,GHS05
• Avvertenze: Danger
• Indicazioni di pericolo: H226,H314
• Consigli di prudenza: P210 - P233 - P240 - P280 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1A
• Codice della classe di stoccaggio: 3 - Flammable liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): 102.2 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 39 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter