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CDS021214

Sigma-Aldrich

Methyl 2-hydroxy-3-methylbutanoate

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About This Item

Formula empirica (notazione di Hill):
C6H12O3
Peso molecolare:
132.16
Numero MDL:
Codice UNSPSC:
12352200
ID PubChem:

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Descrizione

AldrichCPR

Stato

liquid

Stringa SMILE

CC(C)C(O)C(OC)=O

InChI

1S/C6H12O3/c1-4(2)5(7)6(8)9-3/h4-5,7H,1-3H3
YSGBMDFJWFIEDF-UHFFFAOYSA-N

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Classi di pericolo

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10 - Combustible liquids

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WGK 3

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Not applicable

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Ana-Marija Jagatić Korenika et al.
Molecules (Basel, Switzerland), 25(18) (2020-09-26)
Commercial sparkling wine production represents a relatively low but important part of the Croatian wine production, especially in the Zagreb county. This study presents the results of volatile aroma compounds profile and organic acid composition of commercial sparkling wine samples

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