Unfortunately, this product is not tested for purity and the molecular weight has not been determined. This enzyme is sourced from Wheat. There is no molecular weight listed for Phytase from Triticum. Please see the link below to review the PRENDA profile for this enzyme.
https://www.brenda-enzymes.org/all_enzymes.php?ecno=3.1.3.26&table=Molecular_Weight#TAB
P1259
Phytase from wheat
≥0.01 unit/mg solid
Synonyme(s) :
6-Phytase, Phytate 6-phosphatase, myo-Inositol-hexakisphosphate 6-phosphohydrolase
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About This Item
Numéro CAS:
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12352204
Nomenclature NACRES :
NA.54
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Forme
powder
Activité spécifique
≥0.01 unit/mg solid
Température de stockage
−20°C
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Description générale
Phytase catalyzes the hydrolysis of phytic acid to inositol and free orthophosphate. [1]
Application
Actions biochimiques/physiologiques
Wheat phytase can degrade inositol phosphate-6 and 5 at a pH of 4 and 5. [4]
Qualité
Crude
Définition de l'unité
One unit will liberate 1.0 μmole of inorganic phosphorus from 1.5 mM phytate per min at pH 5.15 at 55 °C.
Code de la classe de stockage
11 - Combustible Solids
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 3
Point d'éclair (°F)
Not applicable
Point d'éclair (°C)
Not applicable
Équipement de protection individuelle
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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The phytase of wheat.
F G PEERS
The Biochemical journal, 53(1), 102-110 (1953-01-01)
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What would be a molecular weight? And how much purity is the powder?
1 answer-
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What is the microbe that was used to produce the enzyme?
1 answer-
The method of preparation of this product consists of a water extraction of wheat bran, concentration, and lyophilization. It is a very crude preparation. It is not from a recombinant source.
Helpful?
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