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A2643

Sigma-Aldrich

α-Amylase from porcine pancreas

Type VII-A, DFP treated, ammonium sulfate suspension, ≥500 units/mg protein (E1%/280)

Synonyme(s) :

β-N-acetylglucosaminidase porcine placenta, PPA, al1,4 glucan-4-glucanohydrolase,, porcine pancreas α-amylase

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About This Item

Numéro de classification (Commission des enzymes):
3.2.1.1 (BRENDA, IUBMB)
Numéro MDL:
MFCD00081319
Code UNSPSC :
12352204

Type

Type VII-A

Forme

ammonium sulfate suspension

Activité spécifique

≥500 units/mg protein (E1%/280)

Température de stockage

2-8°C

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Description générale

Molecular mass: 51-54 kDa.
α-Amylase isolated from porcine pancreas is a glycoprotein. It is a single polypeptide chain of ~475 residues containing two SH groups and four disulfide bridges and a tightly bound Ca2+ necessary for stability. Chloride ions are necessary for activity and stability. The pH range for activity is 5.5 to 8.0, with the pH optimum at 7.

Définition de l'unité

One unit will liberate 1.0 mg of maltose from starch in 3 min at pH 6.9 at 20 °C.

Forme physique

Suspension in 3.2 M (NH4)2SO4, pH 6.1

Autres remarques

View more information on enzymes for complex carbohydrate analysis at www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

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D9305

1-Deoxynojirimycin hydrochloride

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