W304412
L-(+)-Tartaric acid
natural, ≥99.7%, FCC, FG
Synonyme(s) :
(2R,3R)-(+)-Tartaric acid, L-Threaric acid
About This Item
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Source biologique
Vitis vinifera
Niveau de qualité
Qualité
FG
Halal
Kosher
natural
Conformité réglementaire
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 163.110
FDA 21 CFR 163.111
FDA 21 CFR 163.112
FDA 21 CFR 184.1099
Densité de vapeur
5.18 (vs air)
Pureté
≥99.7%
Température d'inflammation spontanée
797 °F
Pf
170-172 °C (lit.)
Application(s)
flavors and fragrances
Documentation
see Safety & Documentation for available documents
Allergène alimentaire
no known allergens
Propriétés organoleptiques
odorless
Chaîne SMILES
O[C@H]([C@@H](O)C(O)=O)C(O)=O
InChI
1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m1/s1
Clé InChI
FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N
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Mention d'avertissement
Danger
Mentions de danger
Conseils de prudence
Classification des risques
Eye Dam. 1
Code de la classe de stockage
11 - Combustible Solids
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 1
Point d'éclair (°F)
302.0 °F - closed cup
Point d'éclair (°C)
150 °C - closed cup
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