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W304412

Sigma-Aldrich

L-(+)-Tartaric acid

natural, ≥99.7%, FCC, FG

Synonyme(s) :

(2R,3R)-(+)-Tartaric acid, L-Threaric acid

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About This Item

Formule linéaire :
HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
150.09
Numéro FEMA:
3044
Numéro Beilstein :
1725147
Numéro CE :
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12352106
ID de substance PubChem :
Numéro Flavis :
8.018
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

Vitis vinifera

Niveau de qualité

Qualité

FG
Halal
Kosher
natural

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 163.110
FDA 21 CFR 163.111
FDA 21 CFR 163.112
FDA 21 CFR 184.1099

Densité de vapeur

5.18 (vs air)

Pureté

≥99.7%

Température d'inflammation spontanée

797 °F

Pf

170-172 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

odorless

Chaîne SMILES 

O[C@H]([C@@H](O)C(O)=O)C(O)=O

InChI

1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m1/s1

Clé InChI

FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N

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Pictogrammes

Corrosion

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

Conseils de prudence

Classification des risques

Eye Dam. 1

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

302.0 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

150 °C - closed cup


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