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Supelco

Octyl gallate

analytical standard

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About This Item

Formule linéaire :
3,4,5-(HO)3C6H2CO2(CH2)7CH3
Numéro CAS:
1034-01-1
Poids moléculaire :
282.33
Numéro Beilstein :
2132305
Numéro CE :
213-853-0
Numéro MDL:
MFCD00002197
Code UNSPSC :
85151701
ID de substance PubChem :
329748265
Numéro E:
E311
Nomenclature NACRES :
NA.24

Niveau de qualité

100

Qualité

analytical standard

Pureté

≥99.0% (HPLC)

Durée de conservation

limited shelf life, expiry date on the label

Pf

101-104 °C (lit.)

Application(s)

cleaning products
cosmetics
food and beverages
personal care

Format

neat

Chaîne SMILES 

CCCCCCCCOC(=O)c1cc(O)c(O)c(O)c1

InChI

1S/C15H22O5/c1-2-3-4-5-6-7-8-20-15(19)11-9-12(16)14(18)13(17)10-11/h9-10,16-18H,2-8H2,1H3

Clé InChI

NRPKURNSADTHLJ-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Octyl gallate is an ester of gallic acid which is generally used as an antioxidant in food and pharmaceutical industries. It can act against the oxidative damage caused by reactive oxygen species (ROS) in the form of hydroxyl radicals or hydrogen peroxides, and reactive sulfur species (RSS)
This substance is listed on the positive list of the EU regulation 10/2011 for plastics intended to come into contact with food.

Application

Octyl gallate may be used as a reference standard for the determination of octyl gallate in
  • edible vegetable oil by high performance liquid chromatography/time-of-flight mass spectrometry (HPLC/TOF-MS) as well as alternating penalty trilinear decomposition (APTLD) combined with HPLC-diode array detection (DAD)
  • dry foods by reversed-phase HPLC with photodiode array (PDA) detection.

Conditionnement

Bottomless glass bottle. Contents are inside inserted fused cone.

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H302,H317

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral - Skin Sens. 1

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
BCCG0057
BCCC3009
BCBV1751
BCBQ7273V
BCBK2371

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