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W381829

Sigma-Aldrich

L-Alanine

≥99%

Synonyme(s) :

(S)-2-Aminopropionic acid, L-α-Aminopropionic acid

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C3H7NO2
Numéro CAS:
56-41-7
Poids moléculaire :
89.09
Numéro FEMA:
3818
Numéro Beilstein :
1720248
Numéro CE :
200-273-8
Numéro MDL:
MFCD00064410
Code UNSPSC :
12164502
eCl@ss :
32160406
ID de substance PubChem :
24901893
Numéro Flavis :
17.002
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Pureté

≥99%

Forme

chunks
crystalline powder
powder

Activité optique

[α]20/D +13.5 to +15.5°, c = 10 in 6 M HCl

Solubilité

H2O: soluble 89.1 g/L at 20 °C (completely)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

sweet

Chaîne SMILES 

C[C@H](N)C(O)=O

InChI

1S/C3H7NO2/c1-2(4)3(5)6/h2H,4H2,1H3,(H,5,6)/t2-/m0/s1

Clé InChI

QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N

Informations sur le gène

human ... CA1(759) , CA2(760)

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Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificats d'analyse (COA)

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