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Merck
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W350818

Sigma-Aldrich

Methyl 3-hydroxyhexanoate

≥97%, FG

Synonyme(s) :

Methyl 3-hydroxycaproate, Pineapple hydroxyhexanoate

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CH2CH2CH(OH)CH2CO2CH3
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
146.18
Numéro FEMA:
3508
Numéro CE :
Conseil de l'Europe Nº :
10812
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Numéro Flavis :
9.532
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

Qualité

FG
Halal
Kosher

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Pureté

≥97%

Indice de réfraction

n20/D 1.43 (lit.)

Densité

1 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

oily; woody; ethereal; fruity; pineapple; sweet

Chaîne SMILES 

CCCC(O)CC(=O)OC

InChI

1S/C7H14O3/c1-3-4-6(8)5-7(9)10-2/h6,8H,3-5H2,1-2H3

Clé InChI

ACCRBMDJCPPJDX-UHFFFAOYSA-N

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Pictogrammes

Corrosion

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

Conseils de prudence

Classification des risques

Eye Dam. 1

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

185.0 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

85 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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