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W328405

Sigma-Aldrich

1-Furfurylpyrrole

≥98%, FG

Synonyme(s) :

1-(2-Furanylmethyl)-1H-pyrrole, N-Furfuryl pyrrole

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C9H9NO
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
147.17
Numéro FEMA:
3284
Numéro CE :
Conseil de l'Europe Nº :
2317
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Numéro Flavis :
13.134
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 110

Densité de vapeur

>1 (vs air)

Pureté

≥98%

Indice de réfraction

n20/D 1.531 (lit.)

Point d'ébullition

76-78 °C/1 mmHg (lit.)

Densité

1.081 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

green; vegetable; earthy

Chaîne SMILES 

C(c1ccco1)n2cccc2

InChI

1S/C9H9NO/c1-2-6-10(5-1)8-9-4-3-7-11-9/h1-7H,8H2

Clé InChI

BTBFUBUCCJKJOZ-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

1-Furfurylpyrrole has been identified as a potential contributor of flavor and aroma to popcorn. It is also found in roasted almonds.

Pictogrammes

Exclamation mark

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

Classification des risques

Acute Tox. 4 Dermal - Acute Tox. 4 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

199.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

93 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


Certificats d'analyse (COA)

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Consulter la Bibliothèque de documents

Flavor components of roasted almond.
Takei Y & Yamanishi T.
Agricultural and Biological Chemistry, 38(12), 2329-2336 (1974)
Popcorn flavor: identification of volatile compounds.
Walradt JP, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 18(5), 926-928 (1970)

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