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W278807

Sigma-Aldrich

Nonyl acetate

≥97%, FCC

Synonyme(s) :

N-Nonyl acetate, Acetate C-9, Nonanol acetate, Pelargonyl acetate

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CO2(CH2)8CH3
Numéro CAS:
143-13-5
Poids moléculaire :
186.29
Numéro FEMA:
2788
Numéro CE :
205-585-8
Conseil de l'Europe Nº :
198
Numéro MDL:
MFCD00027340
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901329
Numéro Flavis :
9.008
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

FCC
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥97%

Indice de réfraction

n20/D 1.424 (lit.)

Point d'ébullition

212 °C (lit.)

Densité

0.864 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

green; fruity; waxy; sweet

Chaîne SMILES 

CCCCCCCCCOC(C)=O

InChI

1S/C11H22O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-13-11(2)12/h3-10H2,1-2H3

Clé InChI

GJQIMXVRFNLMTB-UHFFFAOYSA-N

Catégories apparentées

Description générale

Nonyl acetate is one of the key volatile flavor compounds of citrus fruits, mainly orange and lemon.

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

210.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

99.00 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

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Flavor and odor thresholds in water of selected orange juice components.
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