Accéder au contenu
Merck
Toutes les photos(1)

Documents

W278009

Sigma-Aldrich

trans-2,cis-6-Nonadien-1-ol

≥95%, stabilized, FCC, FG

Synonyme(s) :

(E,Z)-2,6-nonadien-1-ol, (E,Z)-cucumber alcohol, (E,Z)-violet leaf alcohol

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme
Toutes les photos(1)

About This Item

Formule linéaire :
CH3CH2CH=CHCH2CH2CH=CHCH2OH
Numéro CAS:
28069-72-9
Poids moléculaire :
140.22
Numéro FEMA:
2780
Numéro CE :
248-816-8
Conseil de l'Europe Nº :
589
Numéro MDL:
MFCD00014055
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901322
Numéro Flavis :
2.231
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC

Pureté

≥95%

Peut contenir

~0.10% alpha-tocopherol, synthetic as stabilizer

Composition

contains IFRA and EU1223/2009 restricted Benzyl Alcohol

Indice de réfraction

n20/D 1.468 (lit.)

Point d'ébullition

96-100 °C (lit.)

Densité

0.873 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

benzyl alcohol

Propriétés organoleptiques

cucumber; green; leafy; violet

Chaîne SMILES 

[H]\C(CC)=C(/[H])CC\C([H])=C(/[H])CO

InChI

1S/C9H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h3-4,7-8,10H,2,5-6,9H2,1H3/b4-3-,8-7+

Clé InChI

AMXYRHBJZOVHOL-ODYTWBPASA-N

Catégories apparentées

Description générale

trans-2,cis-6-nonadien-1-ol has been identified in the volatile fractions of fresh-cut honeydews and melons.

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H315

Classification des risques

Skin Irrit. 2

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

203.0 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

95 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Characteristics of fresh-cut honeydew (Cucumis xmelo L.) available to processors in winter and summer and its quality maintenance by modified atmosphere packaging.
Bai J, et al.
Postharvest biology and technology, 28(3), 349-359 (2003)
Metabolomics in melon: a new opportunity for aroma analysis.
Allwood JW, et al.
Phytochemistry, 99, 61-72 (2014)
Ping Yang et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 67(28), 7926-7934 (2019-06-30)
Black garlic is a new garlic product produced through fermentation of fresh garlic and is very popular in Asia countries due to its health benefits. Its key aroma-active compounds were characterized by gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry (GC-O-MS), gas chromatography-time-of-flight mass spectrometry
Xiao Yang et al.
Foods (Basel, Switzerland), 9(2) (2020-02-26)
Thermally treated watermelon juice (TW) presents a strong unpleasant smell, resulting in poor consumer acceptance. It is necessary to identify the key off-flavor compounds in TW. Solid-phase microextraction (SPME) and solvent-assisted flavor evaporation (SAFE) coupled with gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry (GC-O-MS)

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique