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Merck
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W221902

Sigma-Aldrich

Butyraldehyde

≥96.0%

Synonyme(s) :

Butanal

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W221902-SAMPLE-K
60.20 CHF
1 KG
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About This Item

Formule linéaire :
CH3CH2CH2CHO
Numéro CAS:
123-72-8
Poids moléculaire :
72.11
Numéro FEMA:
2219
Beilstein:
506061
Numéro CE :
204-646-6
Conseil de l'Europe Nº :
91
Numéro MDL:
MFCD00007023
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24900930
Numéro Flavis :
5.003
Nomenclature NACRES :
NA.21
Propriétés organoleptiques:
cocoa; green; musty; pungent
Qualité:
Kosher
Source biologique:
synthetic
Allergène alimentaire:
no known allergens

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Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

Kosher

Conformité réglementaire

FDA 21 CFR 117

Densité de vapeur

2.5 (vs air)

Pression de vapeur

90 mmHg ( 20 °C)

Essai

≥96.0%

Température d'inflammation spontanée

390 °F

Limite d'explosivité

12.5 %

Indice de réfraction

n20/D 1.380 (lit.)

pb

75 °C (lit.)

Pf

−96 °C (lit.)

Densité

0.8 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

cocoa; green; musty; pungent

Température de stockage

2-8°C

Chaîne SMILES 

[H]C(=O)CCC

InChI

1S/C4H8O/c1-2-3-4-5/h4H,2-3H2,1H3

Clé InChI

ZTQSAGDEMFDKMZ-UHFFFAOYSA-N

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Catégories apparentées

Actions biochimiques/physiologiques

Taste at 10 ppm

Autres remarques

Natural occurrence: Apple, pear, carrot, white bread, beer, cooked rice.

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Pictogrammes

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H225,H319

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

<50.0 °F - Pensky-Martens closed cup

Point d'éclair (°C)

< 10 °C - Pensky-Martens closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBR9984
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N Gregory et al.
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 44(8), 1223-1227 (2006-03-17)
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American journal of physiology. Lung cellular and molecular physiology, 301(1), L1-L8 (2011-04-12)
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Chemical senses, 32(2), 191-199 (2007-01-06)
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Soo-Bok Lee et al.
Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 68(1), 36-43 (2004-01-28)
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