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W213802

Sigma-Aldrich

Benzyl benzoate

≥99%, FCC, FG

Synonyme(s) :

Benzoic acid benzyl ester

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About This Item

Formule linéaire :
C6H5COOCH2C6H5
Numéro CAS:
120-51-4
Poids moléculaire :
212.24
Numéro FEMA:
2138
Numéro Beilstein :
2049280
Numéro CE :
204-402-9
Conseil de l'Europe Nº :
262
Numéro MDL:
MFCD00003075
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24900877
Numéro Flavis :
9.727
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515
FDA 21 CFR 175.105

Pression de vapeur

1 mmHg ( 125 °C)

Pureté

≥99%

Forme

liquid

Température d'inflammation spontanée

896 °F

Indice de réfraction

n20/D 1.568 (lit.)

Point d'ébullition

323-324 °C (lit.)

Pf

17-20 °C (lit.)

Densité

1.118 g/mL at 20 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

fruity; balsamic; floral; sweet

Chaîne SMILES 

O=C(OCc1ccccc1)c2ccccc2

InChI

1S/C14H12O2/c15-14(13-9-5-2-6-10-13)16-11-12-7-3-1-4-8-12/h1-10H,11H2

Clé InChI

SESFRYSPDFLNCH-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Benzyl benzoate is an aromatic ester that is used as a food flavoring agent. It has been identified as one of the main volatile aroma component of cranberry, mango and Egyptian Jasminum sambac flowers.

Pictogrammes

Exclamation markEnvironment
GHS07,GHS09

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H302,H410

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 2

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

298.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

148 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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