A6380

α-Amylase aus Bacillus sp.

Type II-A, lyophilized powder, ≥1,500 units/mg protein (biuret)

• Synonym(e): α-Amylase, Glycogenase, 1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase
• CAS-Nummer: 9000-90-2
• EC-Nummer: 3.2.1.1 (BRENDA, IUBMB)
• EG-Nummer: 232-565-6
• MDL-Nummer: MFCD00081319
• UNSPSC-Code: 12352204
• eCl@ss: 32160410
• NACRES: NA.54

Eigenschaften

• Biologische Quelle: bacterial (Bacillus amyloliquefaciens)
• Typ: Type II-A
• Assay: ≥30%
• Form: lyophilized powder
• Spezifische Aktivität: ≥1,500 units/mg protein (biuret)
• Mol-Gew.: 50-55 kDa by SDS-PAGE
• Methode(n): SDS-PAGE: suitable
• Löslichkeit: H₂O: soluble 0.1 mg/mL, clear, colorless
• Eignung: suitable for hydrolysis, synthesis of oligosaccharides and polysaccharides, and sugar modification
• Anwendung(en): life science and biopharma
• Lagertemp.: −20°C

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

αα-Amylase, ein extrazelluläres Enzym, kommt in vielen Tieren und Pflanzen vor, ebenso wie in Mikroorganismen wie verschiedenen Bacillus-Spezies.

α-Amylase (1,4-α-D-Glucan-Glucohydrolase) ist eine Endo-Glucanase, die zur Glykosid-Hydrolase-Familie 13 (GH13) gehört.

Anwendung

αα-Amylase aus Bacillus sp. wird wie folgt verwendet:

• als Komponente von Speichelflüssigkeit zum Durchführen von künstlichem Kauen; in einem luminalen gastrointestinalen Verdauungsexperiment
• als Standard in SDS-PAGE (Natriumdodecylsulfat-Polyacrylamidgel-Elektrophorese) zum Bestimmen der Konzentration von α-Amylase
• zum Entfernen von Stärke aus alkoholunlöslichen Rückständen (AIR) für die Analyse von nichtcellulosischen neutralen Monosacchariden

Biochem./physiol. Wirkung

αα-Amylase baut Stärke zu Oligosacchariden wie Maltose, Glucose und Alpha-Grenzdextrin ab. Sie hydrolysiert die α-(1→4)-Glucosidbindungen in Polysacchariden mit drei oder mehr α-(1→4)-gebundenen D-Glucose-Einheiten ohne die α-(1→6)-Bindung zu hydrolysieren. Sie ist an der Glucoseproduktion beteiligt und essenziell für die Energiegewinnung. αα-Amylasen sind als industrielle Enzyme für die Lebensmittel-, Detergens-, Textil-, Fermentations- und Pharmaindustrie bekannt.

Leistungsmerkmale und Vorteile

• Die α-Amylase von Bacillus licheniformis NCIB 6346 erhält nach 60 Minuten bei einem pH-Wert von 6,2 und 85 °C über 98 % ihrer Aktivität aufrecht.
• Andere α-Amylasen erhalten 100 % ihrer Aktivität aufrecht, nachdem sie 1 Stunde lang bei 91 °C gelagert wurden.

Erhält > 98 % der Aktivität nach 60 Minuten bei einem pH-Wert von 6,2 und 85 °C.

Einheitendefinition

Eine Einheit setzt bei einem pH-Wert von 6,9 und einer Temperatur von 20 °C in 3 Minuten 1,0 mg Maltose aus Stärke frei.

Angaben zur Herstellung

4x kristallisiert

Sie löst sich in Wasser auf und bildet eine klare, farblose Lösung mit einer Konzentration von 0,1 ml/ml.

Sonstige Hinweise

Für weitere Informationen siehe enzymes for complex carbohydrate analysis at www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

Dieses Produkt ist nur für Forschungs- und Entwicklungszwecke bestimmt und nicht für Arzneimittelanwendungen, häuslichen Gebrauch oder sonstige Zwecke vorgesehen.& Informationen zu den Gefahren und zur sicheren Handhabung sind dem Sicherheitsdatenblatt zu entnehmen.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS08
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H334
• P-Sätze: P261 - P284 - P501
• Gefahreneinstufungen: Resp. Sens. 1
• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves