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Kaliumsorbat

≥99.0% (NT), beads, purum p.a.

• Synonym(e): Kalium-2,4-hexadienoat, Sorbinsäure Kaliumsalz
• Lineare Formel: CH₃CH=CHCH=CHCOOK
• CAS-Nummer: 24634-61-5
• Molekulargewicht: 150.22
• NACRES: NA.21
• PubChem Substance ID: 57653049
• UNSPSC Code: 12352100
• EC Number: 246-376-1
• MDL number: MFCD00016546
• Beilstein/REAXYS Number: 5357554
• Assay: ≥99.0% (NT)
• Form: beads
• Solubility: water: soluble (1.95 g/l at 20 °C (68 °F))

Eigenschaften

• Produktname: Kaliumsorbat, purum p.a., ≥99.0% (NT)
• grade: purum p.a.
• Quality Segment: 200
• assay: ≥99.0% (NT)
• form: beads
• solubility: water: soluble (1.95 g/l at 20 °C (68 °F))
• anion traces: chloride (Cl^-): ≤50 mg/kg
• cation traces: Ca: ≤50 mg/kg, Cd: ≤50 mg/kg, Co: ≤50 mg/kg, Cu: ≤50 mg/kg, Fe: ≤50 mg/kg, Na: ≤3000 mg/kg, Ni: ≤50 mg/kg, Pb: ≤50 mg/kg, Zn: ≤50 mg/kg
• SMILES string: [K+].C\C=C\C=C\C([O-])=O
• InChI: 1S/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+;
• InChI key: CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M

Beschreibung

General description

Kaliumsorbat ist ein Kaliumsalz der Sorbinsäure. Qualitative und quantitative Schätzung des Gehalts an Kaliumsorbat in Lebensmitteln und Getränken mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC) und anschließender UV-Diodenarraydetektion (HPLC-UV) und LC-MS/MS (Flüssigkeitschromatographie-Massenspektrometrie) wurden postuliert. Kaliumsorbat wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig als Konservierungsmittel gegen Mikrobenwachstum verwendet.

Application

• Potassium sorbate reduces production of ethanol and 2 esters in corn silage: Diese Studie untersucht die Auswirkungen von Kaliumsorbat auf die Ethanolproduktion und flüchtige organische Verbindungen in Maissilage, was die Nährstoffqualität und Sicherheit des Futters beeinflussen kann (SD Hafner, RB Franco, L Kung Jr, CA Rotz, 2014 - Elsevier).


• Copper corrosion mitigation by binary inhibitor compositions of potassium sorbate and benzotriazole: Hierbei wird die Verwendung von Kaliumsorbiat in Kombination mit Benzotriazol zur Minderung der Kupferkorrosion untersucht, was Auswirkungen auf die Materialkonservierung und Werkstofftechnik hat (D Gelman, D Starosvetsky, Y Ein-Eli, 2014 - Elsevier).

Disclaimer

The product is not intended for use as a biocide under global biocide regulations, including but not limited to US EPA′s Federal Insecticide Fungicide and Rodenticide Act, European Biocidal Products Regulation, Canada’s Pest Management Regulatory Agency, Turkey’s Biocidal Products Regulation, Korea’s Consumer Chemical Products and Biocide Safety Management Act (K-BPR) and others.

Sicherheitshinweise

• pictograms: GHS07
• signalword: Warning
• hcodes: H319
• pcodes: P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
• Hazard Classifications: Eye Irrit. 2
• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids
• wgk: WGK 1
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable
• ppe: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves