MAK522
Starch Assay Kit
sufficient for 100 colorimetric or fluorometric tests
Synonyme(s) :
Starch Quantification Kit
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About This Item
Code UNSPSC :
12161503
Nomenclature NACRES :
NA.84
Produits recommandés
Niveau de qualité
Application(s)
agriculture
food and beverages
Méthode de détection
colorimetric
fluorometric
Conditions d'expédition
wet ice
Température de stockage
−20°C
Description générale
Starch is a polysaccharide carbohydrate consisting of a large number of glucose units joined together by glycosidic bonds. All plant seeds and tubers contain starch present in the form of amylose and amylopectin. Starch is the most consumed polysaccharide in the human diet. Some starches are digested very quickly, and cause a rapid and large rise in blood sugar. Others are digested more slowly. Some starch, called resistant starch, is not digested in the small intestine at all, and thus causes little or no blood sugar rise.
Caractéristiques et avantages
- Linear detection range: 2 to 200 µg/mL for the colorimetric assay and 0.2 to 20 µg/mL for the fluorometric assay.
Adéquation
The kit is suitable for the quantitative determination of starch in biological, agriculture, and food samples, as well as for studying the effects of drugs on starch metabolism.
Principe
The Starch Assay Kit uses a single working reagent that combines the enzymatic break down of starch and the detection of glucose in one step. The color intensity of the reaction product at 570 nm or fluorescence intensity at λEx = 530 nm/λEm = 585 nm is directly proportional to the starch concentration in the sample. This simple convenient assay is carried out at room temperature and takes only 30 minutes.
Mention d'avertissement
Danger
Mentions de danger
Conseils de prudence
Classification des risques
Resp. Sens. 1
Code de la classe de stockage
10 - Combustible liquids
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 3
Certificats d'analyse (COA)
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