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E6287

Sigma-Aldrich

Pectinase from Aspergillus aculeatus

Synonyme(s) :

Pectinex Ultra Clear®

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About This Item

Numéro MDL:
MFCD00131809
Code UNSPSC :
12352204
Nomenclature NACRES :
NA.54

Source biologique

Aspergillus aculeatus

Niveau de qualité

200

Forme

aqueous solution

Concentration

≥800 units/mL

Température de stockage

2-8°C

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Application

Pectinase from Aspergillus aculeatus is used in plant protoplast preparation to digest cell wall prior to organelle isolation. It has been used to conduct partial saccharification of sugars. Pectinases are used to study their role in the invasion of plant tissues using phytopathogens, as well as various food processing and plant biotechnology applications. The enzyme from Sigma has been used to determine the content of quercetin produced and also to evaluate its rutinase activity.

Actions biochimiques/physiologiques

Pectinase is an active pectolytic enzyme preparation that is produced by a selected strain of Aspergillus aculeatus. It contains mainly pectintranseliminase, polygalacturonase and pectinesterase, along with small amounts of hemicellulases and cellulases. Pectinase hydrolyzes pectin, which is a component of the cell wall. They may attack methyl-esterified pectin or de-esterified pectin.

Autres remarques

Pour en savoir plus sur les enzymes pour l′analyse des glucides complexes, rendez-vous sur www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer.

Informations légales

A product of Novozyme Corp.
Pectinex is a registered trademark of Novozymes Corp.
UltraClear is a trademark of Sigma-Aldrich Co. LLC

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Certificats d'analyse (COA)

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