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Pepsine from porcine gastric mucosa

powder, slightly beige, ≥500 U/mg

• Synonyme(s) : Pepsine from hog stomach, Pepsine A
• Numéro CAS: 9001-75-6
• UNSPSC Code: 12352204
• eCl@ss: 42010127
• EC Number: 232-629-3
• NACRES: NA.54
• MDL number: MFCD00081840
• Numéro CE : 3.4.23.1 (BRENDA, IUBMB)
• Specific activity: ≥500 U/mg

Propriétés

• form: powder
• Quality Segment: 200
• specific activity: ≥500 U/mg
• mol wt: 35 kDa
• color: slightly beige
• UniProt accession no.: P00791
• storage temp.: 2-8°C
• Gene Information: pig ... LOC396892(396892)

Description

Application

La pepsine peut être utilisée pour produire des fragments F(ab′)₂ d′anticorps. pepsine sur www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer.

Biochem/physiol Actions

Clivage préférentiel : résidus hydrophobes et aromatiques en positions P1 et P1′. Clive les liaisons Phe-Val, Gln-His, Glu-Ala, Ala-Leu, Leu-Tyr, Tyr-Leu, Gly-Phe, Phe-Phe et Phe-Tyr dans la chaîne β d′insuline.

Analysis Note

Le pH optimal se situe entre 2 et 4. Activité maintenue dans une solution d′urée à 4 M et de guanidine HCl à 3 M. Stable à 60 °C. La pepsine est inactivée de façon irréversible à pH 8,0 - 8,5.

Other Notes

Peptide synthesis, Review.

1 U entspricht der Enzymmenge, die bei 280 nm eine Extinktionszunahme von 0.001 pro Minute bei pH 2.0 und 37°C bewirkt (Haemoglobin, Fluka^®-Nr. 51290, als Substrat, Testendvolumen: 16 ml);15'000 Extinktions-U wie oben beschrieben entsprechen ~1 Bergmeyer-U. 1 Bergmeyer-U ist die Enzymmenge, die 1μmol Acetyl-L-phenylalanyl-3,5-diiod-L-tyrosin pro Minute bei pH 2.0 und 37°C hydrolisiert

Peptide synthesis,citationcitation Review.citation

Disclaimer

Sales restrictions may apply.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS08,GHS07
• Mot-clé: Danger
• Codes de danger: H315,H319,H334,H335
• Mentions de précaution: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Hazard Classifications: Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Organes cibles: Respiratory system
• Classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Que se passe-t-il ?: WGK 1
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable
• EPI (équipement de protection individuelle): dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves