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Sigma-Aldrich

Saccharose

puriss., meets analytical specification of Ph. Eur., BP, NF

Synonyme(s) :

α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside, β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside, D(+)-Saccharose, Sucre

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C12H22O11
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
342.30
Numéro Beilstein :
90825
Numéro CE :
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12352201
ID de substance PubChem :
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

plant

Niveau de qualité

Agence

meets analytical specifications of BP
meets analytical specifications of NF
meets analytical specifications of Ph. Eur.

Description

color index <= 45

Qualité

puriss.
meets analytical specification of Ph. Eur., BP, NF

Forme

solid

Activité optique

[α]20/D +66.3 to +67.0°, c = 26% in H2O

Impuretés

dextrine, complies
invert sugar, complies
organic volatile impurities, in accordance (GC)
reducing sugar, complies
residual solvents, complies
≤0.0005% heavy metals (as Pb)
≤0.0035% Chloride (Cl)
≤0.006% Sulfate (SO4)
≤10 ppm Sulfite (SO2)
≤250 EU/g endotoxins (LAL test)
≤5 ppm Heavy Metals (lead)

Résidus de calcination

≤0.01% (as SO4)

Perte

≤0.1% loss on drying, 105 °C, 3 h

Couleur

white

Plage de pH utile

5.5-7 (25 °C, 342 g/L)

Conductivité

≤35 μS/cm

Pf

185 - 187  °C ((365 - 369 °F ))
185-187 °C (lit.)

Solubilité

alcohol: soluble 1 gm in 170 ml
methanol: soluble 1 gm in 100ml
H2O: 342 g/L at 20 °C
alcohol: insoluble (Dehydrated)
glycerol: moderately soluble
pyridine: moderately soluble

Traces d'anions

chloride (Cl-): ≤30 mg/kg
sulfate (SO42-): ≤60 mg/kg
sulfite (SO32-): ≤10 mg/kg

Traces de cations

Ca:, in accordance
Pb: ≤0.5 mg/kg

Adéquation

complies for appearance of solution

Chaîne SMILES 

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

Application(s)

pharmaceutical (small molecule)

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

Clé InChI

CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

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Application

  • Auxin regulates bulbil initiation by mediating sucrose metabolism in Lilium lancifolium: This study highlights the role of sucrose in regulating the initiation of bulbils in plants, facilitated by auxin signaling, demonstrating its significance in plant developmental processes (Xin et al., 2024).

Actions biochimiques/physiologiques

Sucrose is extracted from cane sugar or beet sugar. It is made up of glucose and fructose and is a good source of carbon and energy. In sugarcane plants, accumulation of sucrose is important in elongation of internodes. Thus metabolism of sucrose plays a major role in the growth of the sugarcane plant.

Autres remarques

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Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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