8.14085

Acide déhydroacétique, sel de sodium

for synthesis

• Synonyme(s) : Acide déhydroacétique, sel de sodium, 3-(1-Hydroxyéthylidène)-6-méthyl-2H-pyran-2,4(3H)-dione, sel de sodium
• Formule empirique (notation de Hill): C₈H₇NaO₄
• Numéro CAS: 4418-26-2
• Poids moléculaire : 190.13
• Numéro MDL: MFCD00040583
• Code UNSPSC : 12352107
• Numéro de classement CE : 224-580-1
• Nomenclature NACRES : NA.22

Propriétés

• Niveau de qualité: 200
• Forme: powder
• Température d'inflammation spontanée: 360 °C
• Puissance: 500 mg/kg LD₅₀, oral (Rat)
• pH: 8.8-9.3 (20 °C, 100 g/L in H₂O)
• Pf: 280-285 °C
• Solubilité: 330 g/L
• Masse volumique apparente: 500‑550 kg/m³
• Température de stockage: 2-30°C
• InChI: 1S/C8H7O4.Na/c1-4-3-6(10)7(5(2)9)8(11)12-4;/h3H,1-2H3;/q-1;+1
• Clé InChI: YIOCQGHBBNGBND-UHFFFAOYSA-N

Description

Application

• Conservateurs dans les produits alimentaires : l'étude "Simultaneous determination of nine preservatives in food by liquid chromatography with the aid of coagulant in the clean-up process" (Détermination simultanée de neuf conservateurs dans les aliments par chromatographie liquide en utilisant un coagulant dans le procédé de nettoyage) souligne l'utilisation du sel de sodium de l'acide déhydroacétique comme conservateur dans les aliments, en détaillant son efficacité et les méthodologies de détection (Sugiura and Nakajima, 2017).
• Conditionnement actif dans les cosmétiques : la recherche "Active packaging for topical cosmetic/drug products: a hot-melt extruded preservative delivery device" (Conditionnement actif pour les produits cosmétiques/médicamenteux à usage topique : un dispositif de délivrance de conservateur extrudé par thermofusion) traite de l'utilisation du sel de sodium de l'acide déhydroacétique dans le conditionnement des produits cosmétiques, pour un mécanisme de libération contrôlée permettant d'améliorer la stabilité et l'efficacité du produit (Zema et al., 2010).
• Stabilité des conservateurs de cosmétiques : l'article "Dehydroacetic acid sodium salt stability in cosmetic preservative mixtures" (Stabilité du sel de sodium de l'acide déhydroacétique dans les mélanges de conservateurs de cosmétiques) étudie sa stabilité dans les préparations cosmétiques, pour un aperçu de son rôle et de sa longévité dans divers systèmes de conservation (Bennassi et al., 1988).

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS07
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H302
• Conseils de prudence: P264 - P270 - P301 + P312 - P501
• Classification des risques: Acute Tox. 4 Oral
• Code de la classe de stockage: 13 - Non Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable