1.01252

Amidon

soluble GR for analysis ISO

• Synonyme(s) : Amidon, Amylum, fécule de pomme de terre pour la détermination de la diastase
• Formule linéaire : (C₆H₁₀O₅)_n
• Numéro MDL: MFCD00082026
• Code UNSPSC : 12352201
• Numéro de classement CE : 232-686-4
• Nomenclature NACRES : NA.79

Propriétés

• Agence: reag. ISO
• Niveau de qualité: 100
• Forme: solid
• pH: 6.0-7.5 (25 °C, 20 g/L in H₂O)
• Solubilité: 50 g/L
• Masse volumique apparente: 300 kg/m³
• Température de stockage: no temp limit
• Chaîne SMILES: O1[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1CO)O)O)O)O[C@@H]2[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O)CO
• InChI: 1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11+,12-/m1/s1
• Clé InChI: GUBGYTABKSRVRQ-ASMJPISFSA-N

Description

Description générale

Glucide
L'amidon est généralement composé de deux types de molécules : l'amylose et l'amylopectine. L'amidon et les amidons modifiés sont d′importants excipients. Ils servent de liants/charges.

Remarque sur l'analyse

Apparence (couleur) : blanc
Apparence (description) : poudre fine
pH (2 %, eau) : 6,0 - 7,5
Sensibilité : test réussi
Matières réductrices (sous forme de maltose) : max. 0,7
Cendres sulfatées : max. 0,4
Perte au séchage (105 °C, 2 h) : max. 10
Utilisable comme substrat d′enzyme (pour les amylases) : test réussi
Réactif ISO

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable